LaVid Cava & Copa
Tabla de Marcuteria
Charcuteria de mar hechos en casa acompañados de jocoque artesanal y pepinillos encurtidos.
100 gr $440
Tabla de jamón ibérico cortado a mano
Jamón ibérico Precinto Negro acompañado de pan Tumaca.
50 gr $640
100 gr $1,280
Tabla de jamón serrano
Jamón serrano acompañado de pan Tumaca.
100 gr $490
Tabla de charcutería
Jamón serrano, chorizo ibérico, salchichón ibérico, acompañados de mermelada de la casa y pan.
100 gr $490
Tabla mixta
Quesos de temporada, charcutería, mermelada y pan.
120 gr $490
Plato de quesos Mexicanos vol. I
Quesos mexicanos de temporada acompañado de almendra, mermelada hecha en casa y pan.
(trapola, junípero, montana trufa)
120 gr $490
Aceitunas La Vid
Mezcla de aceitunas aliñadas con aceite de oliva y ralladura de limón real.
100 gr $130
Aceitunas Tempura
Aceitunas con tempura, acompañado de aderezo de la casa
100 gr $110
Dátiles rellenos de queso trufa
Dátiles con queso montaña trufa, miel de tocino y pistache.
80 gr $150
Hummus
Puré de garbanzo, garbanzo frito acompañado de pan pita.
200 gr $160
Jocoque con colmena
Jocoque fresco acompañado de colmena de abeja y un toque de aceite de oliva.
80 gr $150
Croquetas de jamón serrano de atún
125 gr $250
Croquetas de IBÉRICO (pregunte por disponibilidad)
125 gr $250
Papas bravas
Las clásicas con salsa brava y aioli.
200 gr $150
Papas LaVid
Chips con salsa macha, aceituna, piparras, limón amarillo y jamon serrano
70 gr $250
Ostiones ahumados
Lata de ostiones ahumados preparados en su lata a la Rockefeller.
80 gr $120
Toast de salmón
Tosta de salmón curado con queso burrata, ensalada de manzana e hinojo.
100 gr $280
Tártara de atún
Atún curado, pepino, tomate deshidratado, cilantro, rábano, cebolla morada, aceite de oliva, jugo de limón amarillo.
100 gr $290
Brioche con anchoas
Pan brioche, mantequilla, crema de mascarpone y limón eureka y anchoa del Cantábrico.
Orden 3 pz $295
½ lata $495
Montaditos de ventresca
Panecito tostado, ventresca de bonito, pimiento asado y aguacate.
1 pz $145
½ lata $525
Montaditos de jocoque
Panecito tostado, jocoque, colmena, aceite y escama de sal.
1 pza $85
Tapitas de sardina picante
Panecito tostado, jocoque fresco, sardina picante.
1 pz $85
½ lata $260
Tapitas de jamón
Panecito tostado, tumaca y jamón..
1 pza $85
Orden de tapitas
Selección de 4 tapas de nuestro menú y productos de la casa.
4 pza $360
Baguette de pastrami de atún
Pan baguette, salsa tártara clásica, arúgula y papas saratoga.
80 gr $290
Baguette de roast beef
Pan baguette, roast beef, cheddar ahumado, chucrut, aderezo y papas saratoga.
80 gr $285
Sando de Birria Oriental
Pan blanco, birria estilo oriental, pepinillo y salsa verde.
100 gr $260
Burger La Vid
Pan de papa, picaña, queso y aderezo de la casa.
140 gr $320
Vitello tonnato
Láminas de roast beef, con aderezo de atún bonito, alcaparra y anchoa.
100 gr $250
Empanada de carne.
Empanada de carne al horno, acompañada de un chimichurri oriental.
60 gr $95
Bao de panza de cerdo.
Pan chino al vapor relleno de panza de cerdo crujiente con salsa
oriental de chiles fermentados y encurtidos.
100 gr $320
Crunchy chicken LaVid
Hamburguesa de muslo de pollo con cubierta crujiente, aderezo de mayonesa japonesa, rábano y col.
140 gr $220
NADA CON EXCESO, TODO CON MEDIDA
Los precios son en M.N. e incluyen IVA.
El gramaje es de proteína en crudo.
Consumir productos crudos es bajo consideración del comensal.
1000 hojas La Vid
Pasta philo, crema de manchego, ate de membrillo y nuez caramelizada.
$140
Helado de vino tinto
Cremoso de vino, con almendras caramelizadas y jarabe de vino tinto.
$70