Para Picar
Aceitunas La Vid
Mezcla de aceitunas aliñadas con aceite de oliva y ralladura de limón real.
100 gr $100
Dátiles rellenos
Dátiles rellenos de queso de montaña, miel de tocino y pistache.
80gr $150
Toast de queso de azahar y Tomates
Pan tostada con queso de cabra infusionado con azahar, tomate confitado y mermelada de limón.
150 gr $150
Toast con brie
Tosta de pan campesino con cremoso de brie y aceite de oliva.
60 gr $195
Toast de salmón
Tosta de salmón curado con queso brie, ensalada de manzana e hinojo.
150gr $280
Tártara de Res clásica
Filete de res finamente picado, ingredientes clásicos, yema de huevo, acompañado de papa saratoga.
100 gr $300
Papas bravas
Las clásicas con salsa brava y aioli.
100gr $150
Jocoque con colmena
Jocoque fresco acompañado de colmena de abeja y un toque de aceite de oliva.
80 gr $150
Hummus
Puré de garbanzo, Tahini, garbanzo frito acompañado de pan pita.
200 gr $160
Croquetas de jamón serrano de atún
125 gr la orden $250
Tártara de salmón con arroz crujiente
80gr de proteína $220
Tabla de quesos
Quesos mexicanos de temporada acompañado de almendra, mermelada hecha en casa y pan.
120 gr $490
EMBUTIDOS DE MAR
Tabla de jamón de Atún
Jamón serrano de atún hecho en casa acompañado de jocoque artesanal y pepinillo encurtido.
100 gr $390
Tabla de pastrami de atún
Pastrami de atún madurado, acompañado de jocoque artesanal y pepinillo encurtido.
100 gr $390
Tabla de Marcuteria
Jamón serrano de atún, pastrami y pepperoni de mar hechos en casa acompañados de jocoque artesanal y pepinillos encurtidos.
100 gr $390
EMBUTIDOS DE CAMPO
Tabla de charcutería
Jamón serrano, chorizo ibérico, salchichón ibérico, acompañados de mermelada de la casa y pan.
100 gr $490
Tabla de jamón ibérico
Jamón ibérico Precinto Negro acompañado de pan Tumaca.
100 gr $1,280
Tabla de jamón serrano
Jamón serrano acompañado de pan Tumaca.
100 gr $300
Tabla de salchichón ibérico
Salchichón ibérico acompañado de pan Tumaca.
100 gr $460
Tabla de chorizo ibérico
Chorizoibérico acompañado de pan Tumaca.
100 gr $460
Loche de pastrami de atún
Pan baguette, salsa tártara clásica, arúgula y papas saratoga
80gr $290