Cata exclusiva ¡Rudos vs Técnicos!
Parada De Autauta 2020
D.O. Ribera del Duero, España.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés, 5 meses en deposito de hormigón.
Vino color cereza, con aromas de frutas rojas frescas, aromas a tomillo y romero en boca, destaca por su frescura y sedosidad.
Maridaje: Ternera, cordero, carne de caza.
Precio In: $1,670.00 mxn
Precio Out: $1,040.00 mxn
Primosic Friulano
Italia Friuli-Venezia
Uva con vendimia a mano, con fermentación alcohólica gracias a las levaduras autóctonas, al mismo tiempo se produce la fermentación manolactica. La maduración sobre lías finas por un periodo de 14 meses.
Intenso color amarillo, fino y delicado en nariz, recuerda flores silvestres, notas espaciadas en boca, vino seco y mineral.
Maridaje: Aves, pasta, marisco, vegetariana, pescado azul (atún, salmón…), pescado blanco, arroz.
Precio In: $1,590.00 mxn
Precio Out: $960.00 mxn
Siuralta Gris
D.O. Montsant
variedad: Garnacha gris.
Fermentación: Prensado en racimo entero tras 4 horas de maceración, crianza en ánfora de gres y tinas de acero.
Siuralta tiene carácter indómito, notas terpénicas y es capaz de flirtear con la oxidación.
Precio In: $1,830.00 mxn
Precio Out: $1,180.00 mxn
It´s Now Or Never 2020
D.O. Tierra alta, Cataluña, España.
Vinificación: Uvas recolectadas a mano, fermentación espontánea en tanques de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Sin filtrar ni clarificar. Sin sulfitos añadidos. Viñedo ubicado entre un río y bosque con suelos ricos en fósiles marinos.
Precio In: $1,460.00 mxn
Precio Out: $880.00 mxn