Cata Exclusiva
Ícaro
Tipo: Tinto
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Bodega: Durand
Uvas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat
Marinaje: Ternera, cordero, carne de caza, aves, cerdo.
Notas de cata:En boca logra un delicado balance entre el dulzor, la cremosidad, la tersura de los taninos y acidez; con sabores intensos de frutas rojas, confirmando las cerezas negras de la nariz
Precio In: $2,440.00 mxn
Precio Out: $1,650.00 mxn
Marella Chardonnay Tradicional
Tipo:Blanco
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Bodega: Bodegas Ícaro
Uvas: Chardonnay
Maridaje: Aves, marisco, vegetariana, pescado azul (atún, salmón…), pescado blanco, arroz
Notas de cata: De este vino es muy intensa, destacan los frutos tropicales, como piñas maduras, bananas y en el fondo miel y algo de leche condensada dulce, es casi como si se obstinara en pensar que es un postre; al final termina con algo de cocada y un punto de madera tostada.
Precio In: $1,020.00 mxn
Precio Out: $550.00 mxn
Marella Rose
Tipo: Rosado
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Bodega: Bodegas Ícaro
Uvas: Garnacha
Maridaje: Ternera, aves, pasta, cerdo, marisco, pescado azul, (atún, salmón…), pescado blanco, aperitivos, arroz
Notas de cata: Tiene un inicio delicado, con intensidad media, lleno de fresas frescas, algo de chicle de fresa, es lúdico, en los bordes hay flores secas y cuando lo agitamos lo adornan unas breves notas de cera de abejas. El final es de flores blancas y un ligero punto de cassis.
Precio In: $940.00 mxn
Precio Out: $490.00 mxn
Ala Rota
Tipo: Tinto
País: México
Región: Durand
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat
Bodega: Durand
Maridaje: Ternera, carne de caza, aves, cerdo, queso curado
Notas de cata: Ala Rota es un vino basado en Cabernet Sauvignon de Arenal, con una identidad aromática compleja e intensa, con notas de fresas maduras, pétalos de rosa y grosellas. La mezcla incluye una pequeña proporción de Tannat de un suelo limo arenoso, que aporta color, taninos, y aromas de piedras húmedas y notas mentoladas.
Precio In: $1,650.00 mxn
Precio Out: $990.00 mxn