Cata Exclusiva

Marella Reserva

Tipo: Blanco
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Uvas: Chardonnay
Bodega: Durand
Maridaje: Aves, mariscos, vegetariana, pescado azul, atún, salmón, queso tierno y cremoso, arroz
Notas de cata: Es un vino de color amarillo dorado, limpio y cristalino, con un aroma intenso y complejo. Inicialmente presenta ligeras notas de cera de abeja y ámbar, que se abren a aromas tropicales de piña madura, melón y plátano, con un fondo de crème brûlée y miel que le proporcionan un final largo y cálido.
Precio In: $1,870.00 mxn
Precio Out: $1,200.00 mxn

Hyperion

Tipo: Tinto
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Bodega: Bodegas Ícaro
Uvas: Nebbiolo
Maridaje: Ternera, aves, pasta, cerdo, champiñones, arroz
Notas de cata: A la vista, es de un rojo vibrante y profundo, con una oscuridad sedosa y cristalina. En nariz, es intenso con notas de cerezas negras maduras, pétalos de rosas secas y ligeras notas de piedras de río. En boca, refleja su aroma, con sabores de cerezas negras cálidas y jugosas, una acidez agradable, y notas de rosas secas y mineralidad de piedras de río, culminando en un final terso y aterciopelado con un toque de chocolate amargo
Precio In: $2,950.00 mxn
Precio Out: $2,100.00 mxn

Hékate

Tipo: Tinto
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Uvas: Zinfandel, Tannat
Maridaje: Ternera, carne de caza, aves, cerdo
Notas de cata: A la vista, es de un rojo profundo con ribetes violáceos. En nariz, presenta notas de incienso, ámbar, dátil caramelizado, cremosas de nuez shea butter, y un final de toffee. En boca, es contrastante, con sabores de cerezas rojas y cacao, una acidez media y taninos tersos y envolventes. El final es largo, con notas de nuez y cacao, muy redondo.
Precio In: $2,950.00 mxn
Precio Out: $2,100.00 mxn

Ícaro

Tipo: Tinto
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Bodega: Durand
Uvas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat
Marinaje: Ternera, cordero, carne de caza, aves, cerdo.
Notas de cata:En boca logra un delicado balance entre el dulzor, la cremosidad, la tersura de los taninos y acidez; con sabores intensos de frutas rojas, confirmando las cerezas negras de la nariz
Precio In: $2,440.00 mxn
Precio Out: $1,650.00 mxn

Perfumista

Tipo: Tinto
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Bodega: Bodegas Ícaro
Uvas: Zinfandel, Tannat
Maridaje: Ternera, carne de caza, aves, cerdo
Notas de cata: Es un vino de color rojo rubí, cristalino y brillante, con un aroma puro y nítido que recuerda a rosas rojas y fresas maduras, evocando memorias románticas. A medida que se abre, presenta tonos de casis, hierbabuena y pétalos de rosas rojas secas. En boca, estos aromas se traducen en sabores con una acidez tartárica y taninos sedosos, culminando en un final largo y persistente con un ligero amargor que recuerda a piedras húmedas de río.
Precio In: $2,950.00 mxn
Precio Out: $2,100.00 mxn

Malabarista

Tipo: Tinto
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Bodega: Bodegas Ícaro
Uvas: Garnacha, Petit Verdot, Nebbiolo, Tannat
Maridaje: Ternera, cordero, carne de caza, aves, pasta, cerdo, champiñones, arroz
Notas de cata: A la vista, es de un rojo ópalo, profundo y brillante. En nariz, comienza con notas mediterráneas de membrillo y manzanas amarillas, evolucionando a fresas maduras y manzana roja en caramelo, terminando con notas de chocolate con leche. En boca, confirma los sabores de manzana caramelizada y fresas maduras, con una acidez fresca y jugosa, taninos tersos y delicados, y un final largo con ligeras notas de nuez tostada.
Precio In: $2,950.00 mxn
Precio Out: $2,100.00 mxn

Orpheo

Tipo: Tinto
País: México
Región: Valle de Guadalupe
Bodega: Bodegas Ícaro
Uvas: Malbec, Tannat
Marinaje: Ternera, cordero, carne de caza, aves, cerdo.
Notas de cata: A la vista, es de un rojo intenso con ribetes morados, cristalino y brillante. En nariz, es muy intenso con aromas definidos de pasto limón, hierbabuena, piedra húmeda, cáscara de limón amarillo, cardamomo, nuez macadamia y cacao amargo. En boca, es fresco y congruente con los aromas, con una acidez vibrante, cuerpo medio, taninos tersos, y un final largo y sedoso con notas dulces de cacao y chocolate oscuro.
Precio In: $2,950.00 mxn
Precio Out: $2,100.00 mxn