Sobre
Nosotros
Sobre Nuestra Empresa
Nos remontamos a varias generaciones de productores de vino apasionados por la tierra y las tradiciones vinícolas de Jalisco. Inspirados por el deseo de compartir nuestros vinos con el país, decidieron establecer esta vinoteca como un lugar donde los amantes del vino pueden reunirse, explorar y disfrutar de una amplia variedad de vinos de alta calidad.
Somos un oasis para los amantes del vino, un santuario donde convergen la tradición vinícola de Jalisco con la innovación y la excelencia enológica. Situada en el pintoresco corazón de Jalisco, México, nuestra vinoteca es más que un lugar para adquirir vinos; es un destino donde se celebra la cultura del vino en todas sus facetas.
Nuestro Objetivo
Desarrollar un programa que dé vida y protagonismo al vino dentro de Andares. Que la gente explore tanto la parte de WineBoutique como de WineBar de LaVid en todos sus niveles y facetas: tanto como amateurs y aficionados hasta conocedores y profesionales de la industria.
El mejor vino según LAVID
- Concepto exclusivo de Wine Store & Wine Bar con múltiples degustaciones y copeos
- Precios de Sell-Out; PVP de anaquel y precios en mesa más accesibles
- Curaduría cuidadosa en selección de vinos y bodegas para los más conocedores paladares y neófitos del vino.
- Ambientación casual y relajada pero sofisticada
The Wine Store
- 500 Etiquetas
- Más de 2,500 botellas en Stock
- Entre 30 y 40 copeos distintos (Entre Dispenser y Coravin)
- RTD Burbuja, Blancos y Rosé
- Wine Store & Wine Bar
- Venta de Tequilas Premium
- Full Bar Service (Destilados y coctelería)
- Finger food
- Productos gourmet
- Cursos, catas, seminarios y talleres de vino
- DJ boot
Winerim
Es más que una carta digital de vinos, es un recomendador que permite a los comensales seleccionar el vino con el que van a acompañar su experiencia gastronómica. Es la unión perfecta entre cliente y bodega, ya que permite al comensal elegir el vino en base a sus preferencias en cuanto a maridaje, añada, bodega, tipo de uva, país o precio.
Winerim facilita la gestión total de la bodega del restaurante, así como el consumo de vinos de precio más elevado, lo que reporta numerosas ventajas económicas para el negocio. Puede utilizarse como una carta de vinos para comensales o como apoyo en las presentaciones que realiza el sommelier o el experto en vinos.
Politica de precios LAVID
Estructura de precios
LaVid utiliza 2 listas de precios:
- PRECIOS OUT
- PRECIOS IN
Precios Out
Es la lista de precios del Wine Store, son precios de las botellas para llevar, que coinciden con los precios de anaquel o precios publicados en los sitios de las distribuidoras participantes del proyecto LaVid
Precios IN
Esta lista de precios del Wine Bar, son precios de las botellas a consumir en LaVid o precios con descorche incluido.
Promociones vigentes:
Entre las 12 pm y las 6 pm las botellas consumidas en el Winebar salen con Precio Out
Si el cliente degusta un Tasting y termina llevándose esa botella, el Tasting va por la casa.
Nuestra Atmosfera
Luces:
Las luminarias y spotlights de LaVid tienen múltiples prestaciones todas para ayudar a una mejor exhibición y ambiente de la tienda y el bar.
Según el momento del día se pueden encender o apagar diferentes circuitos de luces así como se puede regular la intensidad de las mismas para crear escenarios.
Música:
La música en LaVid ha sido meticulosamente curada por un DJ muy conocido de nuestra ciudad.
El objetivo es lograr un ambiente sonoro agradable para “todos”.
En los día de mayor afluencia se prevé sesiones en vivo, con el DJ pinchando discos desde el boot de LaVid.
Estilo de comida LaVid
Nuestro menú consiste en una serie de tapas y platillos que mariden con nuestros vinos.
Desde la apertura se han hecho varias pruebas de menú de las cuales se han seleccionado los platos que mejor acompañan nuestra experiencia enológica y gourmet.
En este momento contamos con platillos como:
- Tablas de jamón Ibérico, de charcutería tradicional, de quesos y de charcutería marina. Esta última novedad ha sido uno de los elementos innovadores que más ha llamado la atención en nuestra oferta gastronómica
- Se está mejorando nuestro menú con platillos gourmet que permitan que nuestros clientes puedan vivir la experiencia de LaVid sin tener que salirse a cenar a otro restaurante de la plaza
Uso del salón LaVid
Salón Mezzanine
En el salón de la planta alta se encuentra nuestra Cava Ultra Premium
Para poder acceder a este lujoso salón se le está requiriendo a los clientes una de las siguiente condiciones:
- Consumir vinos de la Cava Ultra Premium con reservación previa.
- Evento personal reservado de antemano y cuyo presupuesto cumpla con un mínimo de consumo pactado.
- Eventos organizados por los socios de LaVid
- Catas, cursos y talleres programados
- Juntas privadas con reservación por antelación en la que se consumirá vinos y platillos de nuestro menú y con presupuesto pactado
- Degustaciones programadas con clientes de las diferentes distribuidoras participantes del proyecto LaVid
- Juntas de Socios LaVid
- En todos los casos el sitting y el layout del salón solo admite 12 personas. No niños y no mascotas.
Tipos de Eventos LaVid
Tipos de eventos permitidos en LaVid:
- Presentaciones o lanzamientos de nuevos vinos
- Degustaciones guiadas por un sommelier
- Eventos con maridajes. Degustación de nuestros vinos y platillos de nuestra cocina
- Presentaciones de visitantes importantes de la industria vinatera
- Capacitaciones sobre vino
- Cursos temáticos sobre vino
- Celebraciones de aniversarios y otros hechos relevantes de las personas y negocios participantes en LaVid
- Viajes Enológicos organizados por LaVid
